Küpsetasime teda küll mitte n-ö vormiroana, vaid lahtikäivas koogivormis ning seetõttu jäi ta tavapärasest õhem, kuid sellegipoolest ikka väga maitsev! Vorm kadus laualt lausa kõige kiiremalt. Kuna ta on hästi mahlane, siis järgmisel korral teeksin ehk siiski mõnes sügavamas ja pisemas vormis- siis on teda parem kätte saada ja taldrikule tõsta, õhuke tükike kipub ära lagunema.
Meie kodune ahi tegi jälle trikke ning küpsetas vormi tavapärase 20 minuti asemel hoopiski umbes tund aega, kuid sellest ei olnud suurt lugu, suutsime siiski ta valmimise ära oodata.Lisaks peab mainima, et tavalise juustu asemel kasutasin jällegi suitsujuustu ning usun, et see andis vormile ikka väga palju juurde! Juustutükikesed lihtsalt rebisin sinna sisse (kuna sulatatud suitsujuust on nii pehme) ning kui see tükike söömise ajal hamba alla satub, siis ta mõnusalt sulab suus... Nii et soovitan kindlasti suitsujuustuga proovida!
Vaja läheb:
- 2 dl hakitud šampinjone või muid meelepäraseid seeni
- 1 sibul
- Natuke õli praadimiseks
- 2 dl riivitud porgandit või keedetud porgandikuubikuid
- 400 g kodujuustu
- 3 muna
- 2 dl piima
- Soola
- Toredaid maitseaineid (basiilikut, vahemere ürdisegu, mingeid värskeid ürte, küüslaugupipart, sidrunipipart vms)
- 2 dl riivjuustu/suitsujuustu (1 dl vormi sisse ning 1 dl pinnale)
1. Pruunista pannil õlis seened ja sibul.
2. Lisa riivitud porgand ja hauta veel mõni minut. Võid hautamise ajal lisada ka sörtsukese vett.
3. Sega kodujuust munade ja piimaga, maitsesta soola ja ürtidega.
4. Sega kodujuustusegule hulka pannil hautatud seened, sibul ja porgand.
5. Vala segu õliga määritud ahjuvormi ja puista üle riivjuustuga.
6. Küpseta 200-kraadises ahjus, kuni vorm on kaunilt kuldkollane (teoorias umbkaudu 20 minutit).
7. Haara taldrik ja kahvel, tõsta sinna tükike vormi ning asu kohe sööma!
Kõrvale sobivad hästi värsked tomati-ja kurgiviilud!
No comments:
Post a Comment