Kala juustuse-porgandise teki all

Juustuse-porgandise kattega kalavorm on äärmiselt kerge vaevaga valmiv, kuid imetabaselt maitsev ja väga toitev roog!


Tegemist on minu praeguse hetke lemmikvormiroaga ning kõik, kellega koos teda maitsnud olen, on samuti ülimalt suurde ekstaasi sattunud!


Parimal juhul võiks muidugi kasutada iseenda või tuttava kalamehe poolt püütud veeolendit, kuid ka poest hangitu ajab asja väga kenasti ära.


Idee pärineb SL Õhtulehest, kuid võtsin endale õiguse porgandi kogust ja küpsetamisaega suurendada ning võtta kasutusele ka küüslauk ja sidrunipipar.

Antud kogusest valmib väike, u 15x25 cm suurusega vormis valmiv roog
Vaja läheb:

• 0,5 kg külmutatud valget kala
• 2-3 porgandit
• 100-125g juustu
• 100 g lahjat majoneesi
• 3-4 küüslauguküünt
• Meresoola, jahvatatud musta pipart
• Sidrunipipart

Kalaroog valmib nii:
1. Keeda porgandid poolpehmeks (kümmekond minutit).
2. Riivi porgand ja juust jämedalt ning sega kergelt majoneesiga läbi.


3. Riputa küpsetusvormi põhja veidike soola-pipart ning lao sinna kalafileed.
4. Aseta fileede peale sektoriteks hakitud küüslauk ja riputa peale veidike soola, pipart ning sidrunipipart.


5. Tõsta peale porgandi-majoneesi-juustusegu ning aja ühtlaselt laiali.
6. Küpseta rooga 200-kraadises ahjus 20-25 min ehk seni, kuni kala on toreda sulajuustuse kasukaga kaetud. Esialgu võid vormi kõrbemise vältimiseks fooliumiga katta.
7. Söö vormi soojalt värske salati või aedviljapoiste seltsis. Toit on väga maitsev ka külmalt ning sobib hästi ka röstleivaga.

Läheb söömiseks! :)

Porru-juustuvorm

Porru-juustuvorm on ülimaitsev!


Juustune, mahlane, tervislik ja täidab hästi kõhtu. Vorm viis keele täielikult alla, nii rohkem ma teda kirjeldakski. Proovige kindlasti järele!

Pool kogust

Retsept pesitseb jälle Aive Luigela "Tervise kokaraamatu" kaante vahel.


Antud kogusest valmib üks suuremat sorti vorm (piltidel on kujutatud poolest kogusest valminut)
Vaja läheb:

• 3-4 porrut
• 3 kartulit
• 100 g juustu (suitsujuust annab eriti hea maitse)
  
• 500 g kodujuustu
• 4 muna
• 2 sl maisi- või 4 sl kartulitärklist
• 3 sl piima või kohvikoort
• 1 sl tüümiani või peterselli (kuivatatud kujul 1 tl)
• Soola, pipart
• Võid vormi määrimiseks
• Kliisid, seemneid või riivsaia

Vorm valmib nii:
1. Puhasta porru ja kartul, tükelda ning keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.


2. Püreeri.
3. Sega riivjuust, kodujuust, tärklis, piim/kohvikoor ja lahtiklopitud munad. Sega püreeritud kartuli-porrusegu hulka. Lisa ürdid ja maitsesta lõplikult.
4. Pane segu võiga määritud ja kliide, seemnete või riivsaiaga ülepuistatud vormi (lahtikäiv on väga hea variant) ja küpseta 200 kraadi juures u 30 min. Lõpu eel võid peale veel veidi riivjuustu ja mõne seemnekese riputada.


5. Lase vormil vähemalt pool päeva jahtuda ja löö tagurpidi välja.
6. Söö vormi külmalt viiludena leival, paku peolaual suupistena, paki lõunakarbikesse või näksi lihtsalt niisama. Säilib külmikus kenasti mitmeid-mitmeid päevi.

Porrulauk parandab seedimist ja vereringet ning tal on kasvajatevastane toime!

Kodujuust on valgurikas ning lihtsalt kõige-kõige parem!

Juustune Janssoni kiusatus

Janssoni kiusatus on rootslaste armastatuim vormiroog, mis valmib lihtsasti, on ülimaitsev ja tervislik! Kes heeringasõber ei ole, võib kala väga edukalt kanafilee- või grillkanatükikestega asendada!


Muna-piimasegu asemel on kasutusel kohvikoor, mis muudab kartulid hästi pehmeks, lausa kreemjaks. Heeringatükikesed muudavad vormiroas huvitaval kombel oma maitset, meenutades rohkem tailiha kui kala. Aga see ei ole üldse negatiivne, vaid väga meeldiv!


Retsepti kohtasin SL Õhtulehe retseptivihikus. Muutsin veidike koguseid ning käisin, tundes sõpra heeringat, soolaga väga ettevaatlikult ümber.



Antud kogusest valmib u 25x15 cm suuruse vormi täis Janssonit
Vaja läheb:

• 5 kartulit
• 200 g heeringat (võib asendada ka kana, kilu või anšoovisega)
  
• 2-3 suurt sibulat
• Õli/võid praadimiseks ja vormi määrimiseks
• 1,5-2 dl kohvikoort
• Rohkelt hakitud tilli (võib kasutada ka kuivatatut)
  
• Pipart, hästi tsipake soola

Peale:

• 1-2 dl riivjuustu

PS! Kes kasutab suuremat vormi, võib lihtsalt 2-3 kartulit ja paar väikest sibulat rohkem panna, heeringa koguse võib täitsa vabalt samaks jätta.

Jansson valmib nii:
1. Puhasta ja haki sibulad ning prae klaasjaks.
2. Haki heeringas pisikesteks tükkideks.
3. Koori kartulid, lõika peenikesteks tikkudeks ja kuivata majapidamispaberiga. Tikke on väga mugav valmistada spetsiaalse köögiviilutaja abil (nad tulevad hästi-hästi toredalt pisikesed), kuid ka käsitsi saab kenasti hakkama.
4. Määri ahjuvorm õli/võiga.
5. Pane põhja pool kartulitikkudest ning puista üle pipraga. Võid ka hästi natuke soola panna, kuid sellega tuleb ettevaatlik olla, kuna heeringas on isegi piisavalt soolane.


6. Lao kihiti peale pool sibulast, heeringas ja tillist. Siis pane jälle kartuliviilakad, pipar (ja sool), heeringas ning till.
7. Nirista peale pool koorest.


8. Tõsta vorm 175-kraadisesse ahju ning küpseta 30 min.
9. Kalla vormi ülejäänud koor ning puista peale riivitud juustu. Kui soovid, et juust pehmem jääks, võid selle ka vahetult enne vormi valmimist peale riputada.
10. Küpseta veel vähemalt 30 min. Roog on valmis, kui see on pealt kuldkollane ja kartul on pehme.
11. Söö kohe värske salati seltsis! Vorm on väga maitsev ka jahtunult.

Heeringas on väga sõbralik kala, sisaldades palju täisväärtuslikke valke, mis on kergesti omastatavad, kuna neis on palju asendamatuid aminohappeid! :)

Kartuli-suvikõrvitsa-lõhehakklihavorm

Olen juba ammu tahtnud lõhehakklihaga mõnd toredat vormirooga katsetada ning kuna vanaema oli meile jällegi lahkelt kartuleid ja tomateid jaganud ning meie enda aiamaa väsimatult üha uusi suvikõrvitsaid annab, otsustasingi kõigist komponentidest midagi kokku klopsida.


Tuleb tunnistada, et kokku tuli üks üllatavalt maitsev roog! Lihtne, tervislik ja toitev! Ja hästi-hästi mahlane! Aluspõhja kartulid imbuvad mõnusasti headest rasvadest pungil tomati- ja paprikamaigulisest hakklihavedelikust läbi. Nämm! Muidugi võib lõhehakkliha soovi korral ka tavalisega hakklihaga asendada.


Vaja läheb:

• 1 pakk külmutatud lõhehakkliha
• 1 suvikõrvits
• 2 tomatit
• 1 paprika (mina noppisin aknalaualt kolm tillukest toredat minipaprikat)
• 2 küüslauguküünt
• 1 sibul
  
• Kümmekond keskmise suurusega (värsket) kartulit või nii palju, et vormi põhi kenasti kaetud oleks (see oleneb sellest, kui suurt vormi kasutad)
  
• Veidi oliiviõli praadimiseks
• 2 muna
• Veidi piima
• Riivjuustu või juustuviilakaid
• Sidrunipipart
• Soola
• Jahvatatud musta pipart
  
• Värskeid ürte (basiilik, pune, till)
• Paprikapulbrit
• Jahvatatud tšillipipart
  

Tegutse nii:
1. Keeda kartulid poolpehmeks.
2. Pane ahi 225 kraadi juurde (hiljem võib ahjukuumuse ka 250 kraadini tõsta) sooja ja määri vorm kergelt õliga.
3. Haki tomat ja paprika pisikesteks kuubikuteks.
4. Haki sibul ja pressi küüslauk, pruunista neid veidi oliiviõlis.
5. Lisa ülessulanud lõhehakkliha ning hauta veidi.
6. Lisa ka tomati- ja paprikakuubikud ning lase segul koos veel mõned minutid haududa.
7. Maitsesta hakklihasegu soola ning sidrunipipraga. Võid lisada ka veidi jahvatatud tšillit.
8. Jäta segu veidikeseks kõrvale.
9. Tükelda kartulid (lõika ringikujulise läbilõikega viiludeks) ja lao vormi põhja. Puista üle soola, ürtide ning paprikapulbriga.
10. Tõmba suvikõrvitsast juustu- või koorimisnoa abil pikad ribad. Lao umbes pooled neist kartulite peale, maitsesta soola, pipra ning ürtidega.
11. Suvikõrvitsakihi peale kalla eelnevalt hautatud ja maitsestatud hakklihasegu.
12. Kõige peale lao ülejäänud suvikõrvitsaribad, raputa pinnale veel veidi soola ja pipart.
13. Klopi munad piimaga lahti ning kalla vorm sellega üle. Võid talle suvikõrvitsaribade vahele valgumisel veidi noaga abiks olla.
14. Aseta vorm ahju ning küpseta umbes 30-45 minutit (olenevalt ahjust). Lõpu eel puista peale ka riivjuust või tõmba juustunoa abil liistakad ning aseta need vormi pinnale.
15. Söö soojalt ning haara kõrvale mõned marineeritud kurgi lõigukesed või muud toredat kurgihoidist! Väike kiht kodust õunasinepit ei tee samuti paha!


Ketšupit, majoneesi ega muud kastet ma väga kõrvale võtta ei soovitakski, kuna vorm on ise niivõrd maitsekas ja mahlane, et igasugune kastmelisand tegutseks lihtsalt maitsetapjana.

Pealmine suvikõrvitsa-juustu kiht oli niivõrd hea, et arutasime emaga omakeskis, kui maitva vormiroa saaks ainult vaheldumisi laotud suvikõrvitsa- ning juustuviiludest...Tegemist oleks lausa delikatessiga :P

Värske kartuli vorm

Leidsin selle retsepti augustikuu Oma Maitset sirvides ning kuna vanaema oli meile just terve hunniku värskeid kartuleid kaasa pakkinud, otsustasingi poest lisaks veel purgitäie oliive ja kappareid haarata ning ta kohe järele proovida!

Ta tuli välja niivõrd maitsev, et kuna mul jäi veel pool purki oliive järele ning riiulis seisab ka veel üks avamata purgitäis kappareid, teen seda vormi kindlasti õige pea uuesti!


Tegemist on väga lihtsa ja kiire argiroaga, mida võib süüa nii koos mõne lihalisega või täitsa niisama! Kapparid on ülitoredad ning olenemata sellest, et ma ei ole kunagi eriline oliivisõber olnud, sõin neid siin roas täitsa hea meelega.

Värsked ürdid annavad roale samuti palju juurde. Kui neid aga parajasti ei leidu, võib värsked loomulikult ka kuivatatutega asendada. Minul oli ka valge veini äädikas just otsa saanud ning kasutasin tema asemel hoopis palsamiäädikat. Ajas asja väga edukalt ära.


Antud kogusest jätkub neljale näljasele
Vaja läheb:

• 1 kg kartuleid
• Peotäis värskeid kappareid
• 2 peotäit musti kivideta oliive
• 1 sl tüümianilehti
• Väike punt rosmariini
• 6 sl extra virgin'i oliiviõli
• 1 sl valge veini äädikat
• Soola, pipart

Toimi nii:
1. Kuumuta ahi 240 kraadini.
2. Keeda kartulid peaaegu pehmeks, nõruta ja poolita.
3. Kata ahjuvorm küpsetuspaberiga ning lisa sinna kartulid, kapparid, oliivid, ürdid, peaaegu kogu õli ja sool-pipar.
4. Sega, pigistades kartuleid veidi katki.
5. Sega ülejäänud õli äädikaga ja vala vormiroale. Küpseta 40 minutit.

Kõrvale on tore võtta mõnd kastet või ketšupit :)

Kodujuustu-seenevorm

Üle-eelmisel nädalavahetusel, kui maalt koju jõudsime, oli vaja midagi kohe kiiresti ahju pista ning mul tuli meelde üks tore kodujuustuvormi retsept, mis mulle kunagi Nami-Namist silma oli jäänud.

Küpsetasime teda küll mitte n-ö vormiroana, vaid lahtikäivas koogivormis ning seetõttu jäi ta tavapärasest õhem, kuid sellegipoolest ikka väga maitsev! Vorm kadus laualt lausa kõige kiiremalt. Kuna ta on hästi mahlane, siis järgmisel korral teeksin ehk siiski mõnes sügavamas ja pisemas vormis- siis on teda parem kätte saada ja taldrikule tõsta, õhuke tükike kipub ära lagunema.

Meie kodune ahi tegi jälle trikke ning küpsetas vormi tavapärase 20 minuti asemel hoopiski umbes tund aega, kuid sellest ei olnud suurt lugu, suutsime siiski ta valmimise ära oodata.
Lisaks peab mainima, et tavalise juustu asemel kasutasin jällegi suitsujuustu ning usun, et see andis vormile ikka väga palju juurde! Juustutükikesed lihtsalt rebisin sinna sisse (kuna sulatatud suitsujuust on nii pehme) ning kui see tükike söömise ajal hamba alla satub, siis ta mõnusalt sulab suus... Nii et soovitan kindlasti suitsujuustuga proovida!

Vaja läheb:

• 2 dl hakitud šampinjone või muid meelepäraseid seeni
• 1 sibul
• Natuke õli praadimiseks
• 2 dl riivitud porgandit või keedetud porgandikuubikuid
• 400 g kodujuustu
• 3 muna
• 2 dl piima
• Soola
• Toredaid maitseaineid (basiilikut, vahemere ürdisegu, mingeid värskeid ürte, küüslaugupipart, sidrunipipart vms)
• 2 dl riivjuustu/suitsujuustu (1 dl vormi sisse ning 1 dl pinnale)

Tee nii:
1. Pruunista pannil õlis seened ja sibul.
2. Lisa riivitud porgand ja hauta veel mõni minut. Võid hautamise ajal lisada ka sörtsukese vett.
3. Sega kodujuust munade ja piimaga, maitsesta soola ja ürtidega.
4. Sega kodujuustusegule hulka pannil hautatud seened, sibul ja porgand.
5. Vala segu õliga määritud ahjuvormi ja puista üle riivjuustuga.
6. Küpseta 200-kraadises ahjus, kuni vorm on kaunilt kuldkollane (teoorias umbkaudu 20 minutit).
7. Haara taldrik ja kahvel, tõsta sinna tükike vormi ning asu kohe sööma!

Kõrvale sobivad hästi värsked tomati-ja kurgiviilud!

Kaerahelbe-õunavorm

Hommikusöögikatsetused jätkuvad täie hooga ning avastasin järjekordse suurepärase Salme Masso retsepti. Täiega hea ikka! Ja hommikusöögiks täpselt sobilik, kuna ta sisaldab ainult kõike kõige toredamat päeva alustamiseks: täisterakaerahelbed, mis on igatpidi kasulikud ning täidavad kõhu kohe pikaks-pikaks ajaks, samuti vitamiinipomm õun, mõned toredad rosinad ning kõige krooniks muidugi ka piim, millega vorm kenasti üle ujutada!


Vaja läheb:

• 500 g õunu (u 4 keskmist õuna)
• Õuna-või sidrunimahla (saab ka täitsa selleta hakkama)
• 1/2 kl rosinaid (osa võib asendada ka mustade ploomidega)
• 2 kl täisterakaerahelbeid
  
• 2 kl piima
• 2 muna
• 4 sl suhkrut (kuna õun + rosinad on juba iseenesest üpriski magusad, siis mina jätsin suhkru hoopis lisamata, munakollastele lisasin vahustamise ajal ainult hästi natuke mett, kuid kes on suurem magusasõber, võib muidugi need retseptis märgitud 4 sl ära panna)
• Veidi soola
• Riivitud sidrunikoort
  
• Õli/võid vormi määrimiseks
• Kliisid/riivsaia
• Hästi sobivad vormi ka kookoshelbed ning
  
• Kaneel!

Vormi võib ka koogikesena serveerida ning kämakana näpu vahelt süüa

Toimi nii:
1. Vala kaerahelbed (kuuma) piimaga üle ja hoia kaanega kaetult umbes tund aega jahedas.
2. Vahepeal pese ja koori õunad ning riivi nad jämedalt.
3. Pese rosinad/ploomid samuti kuuma veega ning sega õuntega.
4. Kes õunad juba väga palju enne vormi ahjupanekut valmis riivib, võib nad hapu mahlaga üle piserdada, et nad väga tumedaks ei läheks, kuid kes riivib nad vahetult enne vormi ladumist, ei pea seda tegema.

5. Kui kaerahelbed on tund aega seisnud, lisa neile suhkru/meega vahustatud munakollased, veidike soola ja riivitud sidrunikoort.
6. Kõige lõpus sega ettevaatlikult hulka tugevaks vahuks mikserdatud munavalged (et eriti kõva tulemust saavutada, lisa munavalgetele tsipake sidrunimahla või paar tera soola).
7. Aseta kaerahelbed ning õunad-rosinad kihiti võiga määritud ning kliide/riivsaiaga ülepuistatud ahjuvormi, alustades kaerahelbekihist, seejärel tuleb kiht õunu, jälle kiht kaerahelbeid jne. Mina sain kokku kolm kihti kaerahelbeid ning kaks paksu kihti õunu. Kõige peale peaks jääma kaerahelbekiht.
8. Puista kõige pealmisele kihile riivsaia/kliisid (ka kookoshelbed on sel puhul toredad!) ning kes soovib, ka mõni võitükike.

9. Küpseta vormi 180 kraadi juures seni, kuni ta pealt kenasti helekollaseks/pruunikaks muutub. Selleks kulub umbes 45 minutit.
10. Söö vormi soojalt või külmalt piimaga.

Mulle maitses ta soojalt rohkem! Hoian vormi külmkapis karbikese sees ning igal hommikul võtan sealt tükikese, lasen ahjus kergelt soojaks ning seejärel söön külma piimaga. Nämm! Minu arvates on teda kõige toredam süüa kahvliga! Jällegi vist mingi isiklik kiiks, aga kahvliga on kõiki vorme, pannkooke jms kuidagi palju vahvam süüa.

Kartuliomletipirukas

See omletipiruka retsept on jällegi pärit Anni Arro "Salatid, pirukad, suupisted" retseptikogust, kuid lisasin omalt poolt ka veidike koostisosi, et toredam ja värvilisem oleks :)
Aega läks küll umbes kolm korda kauem kui retseptis märgitud (15 minuti asemel umbes 45), kuid lõpptulemus oli hästi tore ja maisev ning till tõi ka olenemata õues valitsevast hirmsast kevadkülmusest ning vahelduva eduga sadavast vihmast suvetunde. Tore!

Omletipirukas on hea viis, kuidas kartulijääke ära kasutada ning valmib samuti vähese vaevaga. Sisse sobiks väga kenasti ka kala- või singitükikesed.

Vaja läheb:

• 5 keedukartulit (keetsin koorega)
• 5 muna
• 1/2 klaasi piima
• 50 g riivjuustu (mina tükeldasin suitsujuustu, sest suitsujuust on täiega lahe!)
• Tilli, murulauku
• Soola
• Pipart

Omalt poolt veel:

• Šampinjone
• Paprikatükikesi

Tee nii:
1. Pane ahi 250 kraadi juurde sooja (retseptis oli mainitud küll 200 kraadi, kuid siis oleks pirukaga ilmselt veel kauem läinud).
2. Kui lisad šampinjone, hauta need pannil paprikatükikestega läbi.
3. Viiluta keedukartul ning lao õliga määritud ahjuvormi põhja.
4. Nende peale kalla pannil hautatud paprika ning seened koos hautamisvedelikuga.

5. Vispelda kokku munad, piim, juust, sool-pipar ning till.
6. Kalla munasegu kõige peale ning vorm ongi valmis ahju minema.
7. Küpseta seni, kuni ta pealt kergelt kuldseks tõmbub (ehk siis umbes 45 minutit).

8. Söö kohe soojalt koos värske tilli/rohelise sibula/murulaugu ning hapukurgiga!
Ketšup/tomatikaste sobib ka peale imehästi.

Till+muna+kartul= nämm

Kõige parem peedivorm

Kui mingi toidu kohta võiks kasutada väljendit "meie pere lemmik", siis tuleks seda teha just nimelt antud vormi kohta! See peedivorm valmib väga lihtsalt, kiirelt ning on ülimaitsev!

Retsept on pärit ühest väga ammusest Oma Maitsest, kuid seda on väga kõvasti täiendatud, nii et esialgsest on alles jäänud ainult põhilised komponendid. Peet, porgand, sibul, küüslauk ja juust. Ka hakkliha on asendunud tervislikumate lihaollustega :)

Antud kogusest saab ühe ilusa suure 24x36 vormi suuruse peediroa.

Vaja läheb:

• 4-5 keskmist keedupeeti
• 1 suurem sibul
• 3 porgandit
• 2-3 küüslauguküünt
• 250 g šampinjone
• Õli praadimiseks
• Pruuni riisi (paneme tavaliselt ühe 125 g kotikese)
• Riivjuustu
• 2 muna
• Piima
• Pool grillkana (või suitsukana, grillkintsutükikesi, ka pannil pruunistatud lõhehakklihaga sobib suurepäraselt)
• Maitseaineid (sool, pipar, basiilik jm meelepärast)
• (Võib lisada ka kodujuustu)

Tegutse nii:
1. Keeda riis. Lase jahtuda.
2. Riivi porgand jämeda riiviga, haki sibul ning pressi küüslauk.
3. Pese ja tükelda šampinjonid.
4. Pane porgand, sibul, küüslauk ning seened vähese õliga pannile hauduma. Mõne minuti pärast lisa ka natuke vett ning lase neil senikaua haududa, kuni ülejäänud komponentidega tegeled.
5. Haki grillkana keskmise suurusega tükikesteks, riivi peet ja juust jämeda riiviga.
6. Määri vorm õrnalt rasvainega.
7. Klopi lahti kaks muna ning lisa neile veidike piima.
8. Sega riivitud peet, kana ning pannil hautatud tegelased suures kausis kokku. Lisa ka maitseained.
9. Kalla komponendid vormi ning silu pealt ühtlaseks. Kalla üle muna-piima seguga ning raputa peale riivjuustu. Mida rohkem, seda parem!
10. Kata fooliumiga ning küpseta 200-kraadises ahjus umbes pool tundi, seejärel eemalda foolium ning lase vormil veel juustu pruunistumiseni ahjus olla.
11. Tõsta ta välja, aseta keset lauda, kutsu külalised/pereliikmed kokku ning nautige! Kõrvale sobib imehästi toorsalat või hapukurk. Samuti tasub peale määrida sinepit ning veidike ketšupit. Imeline!

PS! Vorm on ka järgmisel päeval uuesti (ahjus, mitte mikrolaineahjus!) soojendatuna ülimaitsev!

Mmmmm...

Parim kalavorm

Lihtne, kiire, tervislik ja ülimaitsev vorm!

Inspiratsiooni sain saatest "Õhtusöök viiele", kus üks tegelane just taolise asja valmis tegi.
Mina kasutasin kalana isa Norrast püütud saidat, mis on põhimõtteliselt nagu koha. Nad on lähisugulased. Alguses tundus natuke kahtlane, kuidas kala ja küüslauk kokku võiksid sobida, aga selgus, et imehästi! Juurde võiks nosida näiteks riisi/kartulit ja värsket salatit.

Mida vaja?

• Valge kala fileed
• Ketšupit (tomatikastet)
• Küüslauku
• Tomateid
• Juustu
• Soola
• Sidrunipipart
• (Värskeid) ürte
  

Tegutse nii:
1. Määri vorm rasvainega ja raputa vormi põhi õrnalt soolaga üle.
2. Lao sinna peale kalafileed, nahk allpool. Nii, et vormi põhi oleks kaetud.


3. Määri fileed pealt tomatipasta või ketšupiga ning puista üle sidrunipipraga.
4. Ketšupiste fileede peale aseta väikesteks seibideks lõigatud küüslaugud (just nii palju, kui ise soovid- küüslauk on väga tore!).


5. Ketšupikihi peale lao omakorda tomatirattad, nii et kalad oleksid ühtlaselt kaetud. Raputa peale veidike soola ning meelepäraseid ürte (basiilik, pune, till vms).


6. Kõige peale puista täpselt nii palju riivjuustu, kui süda ihkab. Mina arvan, et mida rohkem, seda maitsvam!


7. Aseta vorm umbes pooleks tunniks ahju ning asu kohe kibekiirelt kõhtu täitma!

PS! Kuna kõik kasutatud komponendid on hästi mahlased, võib juhtuda, et vorm hakkab liiga meeletult palju vedelikku tekitama ning keda see väga häirib, võib vahepeal osa vedelikku ära kallata, kõrvale panna ja mõne teise roa tarbeks ära kasutada.

Mmmmmõnusalt mahlane :)