Kohupiima-kamakäkid

Katsetasin jälle üht toredat retsepti Aive Luigela raamatust "Targalt toitudes terveks" ning need kamapallikesed tulid küll väga vahvad välja. Lihtsad ja hästi tervislikud. Lastel oleks ka kindlasti tore neid meisterdada.
Tegin ka veidike omaloomingut, riivides sisse natuke apelsinikoort, lisades kamajahule ka tsipake linajahu ning peites pallikese keskele konjakis leotatud rosina/musta ploomi :)

Mida vaja läheb?

• 200 g kohupiima
• 1 kl kamajahu
  
• 1-2 õuna (kindlasti sobib ka nt õuna sõber pirn)
  
• Suhkrut või mett magustamiseks
• Suhkruga röstitud teraviljahelbeid või riivleiba paneerimiseks (mina kasutasin kamajahu-kaneeli segu ning ka veidike röstitud purustatud pähkleid)
• (Riivitud tsitruselisekoort)
  

• Nagu eelpool mainitud, on ka vahva, kui pallikese keskele on peidetud kohvis või alkoholis leotunud (u pool tunnikest) kuivatatud puuvili (rosin, must ploom, kirss vms). See teeb pallikese mahlasemaks ja lisab ka väikese üllatusmomendi.

Toimi nii:
1. Riivi õunad, sega ülejäänud ainetega.
2. Võta segust käte abil väike osa, mätsi sellest pallike ning peida keskele mõni tore kuivatatud puuvili.
3. Veereta riivleivas, helvestes või pähklisegus.

4. Serveeri magustatud vahu- või hapukoorega. Mina serveerisin jogurtiga ning sobis väga hästi, kuid neid võib täiesti julgelt ka niisama ilma mingi lisandita suhu pista.

Kõu kama!