Jõuluampsud

Mida siis jõulude ajal ikka muud süüa kui vana head raua- ja kruubirohket verivorsti!

Alati ei pea neid aga hapukapsa, kartuli ja suure lihakämaka juurde ahju pistma- verivorstist võib ühes muu jõululise kraamiga ka väikesed toredad maitsvad tikuvõileivad valmis meisterdada!

Kui kõik komponendid kodus olemas, on verivorstisänkkide valmistamine käkitegu!

Vaja läheb:

• Verivorsti (Maks & Moorits Maitselt mahedad verivorstid on selleks puhuks eriti head, kuna nad ei lagune koost)
• Vürtsikat punasesõstrakastet või pohlamoosi (selle asemel võib kasutada ka sinepit või mädarõigast)
• Ahjus küpsetatud hapukapsast (õunte, mee ja rosinate/kuivatatud mustade ploomidega on eriliselt nämm!) või praekapsast
• Keedu- või ahjukartulit
• Marineeritud kõrvitsat

Verivorstisnäkk valmib nii:
1. Lõika verivorst õhemat sorti viiludeks.

2. Aseta iga viilu peale pisike törts punasesõstrakastet või pohlamoosi (mädarõigast, sinepit).

3. Tõsta sinna otsa väike kuhjake kapsast.

4. Torka tikk läbi kõrvitsa- ja kartulitükikese ning torka see verivorsti-punasesõstrakastme/pohlamoosi-kapsatornikese otsa.

5. Valmista nii palju snäkikesi, kui süda lustib, ning asu nosima!

Piparkoogilõhnalisi päkapikupühi ja rõõmsat lumerookimist! :)