Sinihallitusjuustu-Monika väikese verivorstiga

Eile hommikul, kui õues vägev Monika möllas, olles mind ühes ema, Pauli ja kassigängiga hiiglaslikest lumehangedest ümberpiiratud majja lukustanud, ei jäänudki muud üle, kui kapist leiduvast materjalist üks tore hommikueine kokku klopsida. Monika tembutuste tõttu andsin valminule viimaste päevade peategelase järgi ka nime.


Ootamatult sai lõpptulemusest nii suur hitt, et pean teda kohe kindlasti teiste hallitusjuustu- ja verivorstisõpradega jagama! Monikad on täiega nämmad!


Sinihallitusjuustu-Monikad valmivad kiirelt, on maitsvad nii soojalt kui külmalt ja sobivad suurepäraselt ka snäkilauda! Samuti on neid väga mugav tööle või kooli kaasa haarata.


8 Monika jaoks läheb vaja:

• 8 viilu Saibi
• 4 muna
• Tilgake vett/piima (umbkaudu 0,5-0,75 dl)
• Tükike sinihallitusjuustu (nii 50-75 g)
• Veidi paprikat
• 1-2 pikka verivorsti
• Soola, pipart
• Tilli, punet

Sinihallitusjuustu-Monika seltsi sobib kõige paremini vürtsikas punasesõstrakaste või pohlamoos!

Monikad valmivad nii:
1. Pane ahi 250 kraadi juurde sooja.
2. Klopi munad lahti, lisa veidike vett/piima ja maitseained.
3. Pudista hulka sinihallitusjuust.
4. Haki paprika pisikesteks kuubikuteks ja verivorst juppideks (nii, et igasse pessa jätkuks).
5. Suru saibid muffinivormi pesadesse. Tõsta kõige põhja paprikakuubikud.
6. Aseta igasse pesasse ka jupike verivorsti.
7. Jaga muna-sinihallitjusjuustusegu võrdselt saibidele ning viska pann ahju.
8. Küpseta Monikaid seni, kuni nad on ilusad pruunikad. Selleks kulub umbkaudu paarkümmend minutit.
9. Haara kapist või keldrist mõni tore hoidis, kurgi- või tomativiilud, kõrvitsasalat vmt ning lase Monikatel hea maitsta! Lisaks- nagu eelpool mainitud, meeldib Monikale eriti, kui talle törts vürtsikat punasesõstrakastet või pohlamoosi peale asetatakse!

Monikad mandariiniga seltsimas